Posada San Pelayo
Tag: cocido lebaniego

Ha ganado por goleada. La localidad cántabra de Potes, posiblemente uno de los pueblos con mayor encanto de toda la cornisa cantábrica se ha impuesto a sus rivales como Capital del Turismo Rural 2020. La iniciativa que cada año lleva a cabo el portal Escapada Rural este año ha batido récord de participación con 94.545 votos, duplicando el escrutinio del pasado 2019 que llevó a Santillana del Mar a la victoria. La capital se queda en Cantabria por segundo año consecutivo.

The region of Liébana has become one of the most important regions in Cantabria in terms of gastronomy thanks to its climate and fertile land. Here we find vineyards that produce excellent wines, in addition to its universal orujo (grapes liquour), which can be found in different flavours. There are plenty of fruits and vegetables giving rise to the popular cocido lebaniego, a chickpea-based stew mixed with vegetables and typical meats of the region.